猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫(jiào)什么(me)，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地(dì)脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹调(diào)出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗)质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应(yīng)随买随(suí)吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹(p雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗ēng)宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出各种美食，最(zuì)适(shì)合(hé)生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动(dòng)，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随(suí)买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚

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